Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen
Kräutern, Sesam, serviert mit Limetten-Fisch- oder Erdnuss-Dip
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapioka- und Weizenmehl gefüllt mit
gehackten Garnelen und Sesam dazu Sojasoße
Knusprige Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch vom
Schwein und Garnelen, Ei, dazu süß-saurer Dip
Grüne Papaya, Möhren, Mungosprossen, vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen in hausgemachte Salatdressing (leicht scharf)
Salat mit Mangostreifen, Lotusstengel, Sprossen, Garnelen, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Schalotte
dazu hausgemachte Salatdressing (leicht scharf)
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hühnerfleisch, Sesam
Dazu hausgemachte Sojasoße
Frittierte Garnelen in grünem Klebreis, dazu hausgemachte Maracuja-Soße
Hausgemachte gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss-Dip
Frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch vom Schwein Garnelen, Pilzen, Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi und Ei, dazu Limetten-Fischsoße als Dip
Hausgemachte Brühe mit Glasnudeln, Gemüse, Pilzen, Wan Tan Teigtaschen (mit Fleisch), verfeinert mit Sesamöl, Koriander und Lauchzwiebel
Meeresfrüchte, Pilze, Ananas, Koriander und Lauchzwiebeln in hausgemachter Brühe
Hausgemachte Crepesblätter gefüllt mit Reisnudeln, Entenfleisch, Salat, dazu hausgemachte Hoisin-Soße als Dip
Zwei gegrillte Hühnerspieße in Teriyaki-Soße und Sesam
Scharf eingelegter Kimchi-Salat (hausgemacht), verfeinert mit Sesam