Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Salat, vietnamesischen
Kräutern, Sesam, serviert mit Limetten-Fisch- oder Erdnuss-Dip
Gedämpfte Teigtaschen aus Tapioka- und Weizenmehl gefüllt mit
gehackten Garnelen und Sesam dazu Sojasoße
Knusprige Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch vom
Schwein und Garnelen, Ei, dazu süß-saurer Dip
Grüne Papaya, Möhren, Mungosprossen, vietnamesischen Kräutern und Erdnüssen in hausgemachte Salatdressing (leicht scharf)
Salat mit Mangostreifen, Lotusstengel, Sprossen, Garnelen, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Schalotte
dazu hausgemachte Salatdressing (leicht scharf)
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hühnerfleisch, Sesam
Dazu hausgemachte Sojasoße
Frittierte Garnelen in grünem Klebreis, dazu hausgemachte Maracuja-Soße
Hausgemachte gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss-Dip
Frittierte Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch vom Schwein Garnelen, Pilzen, Glasnudeln, Karotten, Kohlrabi und Ei, dazu Limetten-Fischsoße als Dip
Hausgemachte Brühe mit Glasnudeln, Gemüse, Pilzen, Wan Tan Teigtaschen (mit Fleisch), verfeinert mit Sesamöl, Koriander und Lauchzwiebel
Meeresfrüchte, Pilze, Ananas, Koriander und Lauchzwiebeln in hausgemachter Brühe
Hausgemachte Crepesblätter gefüllt mit Reisnudeln, Entenfleisch, Salat, dazu hausgemachte Hoisin-Soße als Dip
Zwei gegrillte Hühnerspieße in Teriyaki-Soße und Sesam
Scharf eingelegter Kimchi-Salat (hausgemacht), verfeinert mit Sesam
Eine andere Beilage statt Duftreis berechnen wir die o.g. Preise vollständig.
Reisbandnudelsuppe mit Lauchzwiebeln, Mungosprossen, Koriander in hausgemachter Brühe
Entenfleisch in Hoisin Soße auf hausgemachtem Klebreis, Salat, Mais, Cherry-Tomaten, Avocado, Erbsen, Mango. Verfeinert mit Röstzwiebeln und Erdnüssen
auf hausgemachtem Klebreis, Mais, Cherry-Tomaten,
Avocado, Erbsen, Salat, eingelegter Rettich, Kimchi und Sesam
Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, asiatischem Gemüse, Lauchzwiebeln, Koriander und Mungosprossen Röstzwiebeln
Hausgemachte Klebreis umwickelt von Nori Blätter,
als Füllung: Schmelzkäse, Avocado, Lachs, verfeinert mit Chili-Mayo-, Teriyaki-Soße und Sesam. Als Beilage Salat, Mango Streifen und Kimchi
Gegrilltes Schweinefleisch in einer Limetten-Fischsoße, als Beilage Reisnudeln, Salat, Schalotte, Röstzwiebeln und Koriander, serviert
auf eine Platte.
geschwenktes Rindfleisch auf Reisnudeln, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Salat und Koriander, dazu LimettenFischsoße.
gegrilltes Hühnerfilet auf Reisnudeln, Salat und Koriander, Röstzwiebeln, Erdnüssen dazu Limetten-Fischsoße
Gefüllte Lotblätter (vietnamesische Bettelblätter mit Hackfleisch vom Schwein, Pilze, Schalotten) auf Salat, Reisnudeln mit Röstzwiebeln, Erdnüssen dazu Limetten-Fischsoße
Reisnudeln mit knusprigen Frühlingsrollen (mit Fleisch), Röstzwiebeln, Erdnüssen, Salat und Koriander, dazu LimettenFischsoße
Reisnudelsuppe in hausgemachter Brühe, mit frischem, leicht süßsaurem Geschmack. Verfeinert mit Ananas, Koriander, Lauchzwiebeln
Wan Tan Teigtaschen (gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch & Garnelen), Pilzen in einer hausgemachten Brühe mit Weizennudeln, Gemüse, Pilzen und Garnelen. Verfeinert mit Lauchzwiebeln,
Koriander, Peperoni und Sesamöl
Udonnudeln mit Ei, Mungosprossen in Teriyakisoße und Basilikum. Verfeinert mit Koriander und Röstzwiebeln
Reisbandnudel-Salat mit hausgem. Salatdressing,
Mungosprossen, Gurken, Karotten, Erdnüssen,
Röstzwiebeln, Koriander
Glasnudelsalat mit Hühnerfleisch, hausgem.
Salatdressing, Mungosprossen, Gurken, Karotten,
Erdnüssen, Röstzwiebeln und Koriander
Reis im Erdtopf mit Gemüse, Erdnüssen, Koriander und Spiegelei, dazu spezielle Soße des Hauses
Im Wok geschwenktes Hühnerfleisch mit Saisongemüse, abgeschmeckt mit Zitronengras, Limetten, Chili und
Knoblauch, serviert mit Duftreis
Medium gegrillte Barbarieentenbrust auf Gemüse, Cashew, grünen Spargel in dunkler Hoisin-Soße und Koriander.
Als Beilage Süßkartoffelpommes
Gegrillter Erdtopf gefüllt mit Reis, gegrillter Lachs, Gemüse und dunkler Hoisin-Soße und Sesam
3 gegrillte Groß-Garnelen (mit Schale) und gegrilltes Lachsfilet mit Gemüse, dazu dunkler Hoisin-Soße und Maracuja Soße Als Beilage Süßkartoffelpommes
Medium gegrillte Barbarieentenbrust auf Saisongemüse, Zitronengras, Limetten, Chilli und Knoblauch, serviert mit Duftreis
Zart geschmorte Entenfleisch mit Gemüse und hausgemachter Teriyaki Soße, Sesamöl und Basilikum, dazu Duftreis und Koriander
Unsere hausgemachte Curry-Soße wird mit Kokosmilch, Zitronengras, Limettenblätter,
sowie leichte Schärfe von Peperoni zubereitet
Paniertes Lachsfilet auf Gemüse in Curry-Soße,
verfeinert mit Koriander. Serviert mit Duftreis
Paniertes Hühnerstreifen auf Gemüse in Curry-Soße,
verfeinert mit Koriander. Serviert mit Duftreis
Reisbandnudeln in Curry-Soße mit Salat, Koriander,
Röstzwiebeln und Erdnüssen
Panierte Hühnerstreifen auf Gemüse der Saison in Erdnuss-Soße und Duftreis
Knusprige Ente auf Gemüse der Saison in Erdnuss-Soße und Duftreis
Panierte Hähnchenstreifen auf Gemüse der Saison in Mango-Soße und Duftreis
Knusprige Ente auf Gemüse der Saison in Mango-Soße und Duftreis
Tamarinde ist eine saure Frucht. Die Soße ist süß und sauer.
Panierte Hühnerstreifen auf Saisongemüse in Tamarinde Soße. Serviert mit Duftreis und Koriander
Knusprige Ente auf Saisongemüse in Tamarinde Soße.
Serviert mit Duftreis und Koriander
Paniertes Lachsfilet auf Saisongemüse in Tamarinde Soße. Serviert mit Duftreis und Koriander